1、海蜇鸡柳
原料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。
做 法:
1.海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分。
2.鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。
3.蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
4.烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。
2、海蜇炒豆芽
原料:海蜇(买回来后要用清水泡一段时间),豆芽
做法:
1.先把海蜇的水用吸水纸吸干,锅里放油,把蒜爆香,放入海蜇,
2.海蜇炒约2分钟时,就可以把豆芽放进去,一定要快,不然海蜇会越炒越少,最后都炒化了,
3.最后放入葱段,加盐,就可以了。
下一篇:海蜇食用禁忌
海蜇头和海蜇皮该怎么挑选?海蜇的选购方法
5625人已阅
中国海蜇出口量之首的营口,本地海蜇品牌包揽了11个金奖。获奖的鲅鱼公主、天隆达、辰光等海蜇品牌,均享 “营口海蜇连接世界餐桌”之殊荣。
5245人已阅
海蜇皮怎么凉拌好吃?推荐7种凉拌海蜇皮做法!
4824人已阅
提醒大家注意安全,海边游玩警惕海蜇伤人!
4691人已阅
2019中国营口海蜇节将于9月19日启幕,助力东北“海产业”的升级之路和国际征程。
4659人已阅
记者从8月21日上午市政府召开的中国农民丰收节暨2019中国营口海蜇节新闻发布会上了解到,2019中国营口海蜇节将于9月19日至21日在鲅鱼圈区金禾会展中心举行。
4602人已阅