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湛江吴川美食海蜇皮炒豆芽好吃又好做

原创秦沣来源：百度新闻作者：发表于：07/14/2020 11:46:233138次阅读0人点赞0条评论

海蜇皮炒豆芽是吴川各大酒楼和家庭餐桌上的主要菜肴，好吃又简单易做，很受欢迎。鲜美爽脆的海蜇和口感清爽的黄豆芽是绝配，不但味道鲜美，而且营养丰富，具有清肺、清肠，增强免疫等作用。

现在来分享一下海蜇炒豆芽的做法：

材料：海蜇皮、黄豆芽、韭菜各适量。

配料：盐、酱油、花生油、鸡精、蒜蓉

步骤：

1.将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水一下，（煮水开后入海蜇皮灼几秒马上捞出备用）

2、黄豆芽洗干净备用；

3、韭菜洗净切段；

4、煮热油，下蒜蓉爆香，放入黄豆芽、韭菜炒熟，再下海蜇丝翻炒一分钟，加盐、酱油炒均匀就可以上碟了。

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