减脂特别狠，夏季爽口凉菜：海蜇黄瓜手撕鸡

特色:

口感爽脆，每种食材不仅营养丰富，热量也非常低，都是老少皆宜的食物。鲜美的海蜇搭配紧致的鸡胸肉、清新的黄瓜一起使用，每一口都是清凉的爽脆感，非常适合食欲不振的夏季来食用。

烹饪秘籍:

买回来的海蜇丝很咸，因此要放在清水中反复揉搓洗净，洗去海蜇丝里的盐分和苦味。

主料:

1.海蜇丝100克

2.鸡胸肉150克

3.黄瓜1根约（100克）

辅料:

1.生姜10克

2.大蒜5瓣（约10克）

3.盐1/2茶匙

4.生抽1汤匙

5.陈醋1汤匙

参考热量:

1.海蜇丝100克，33千卡

2.胸肉150克，200千卡

3.黄瓜100克，16千卡

4.生姜10克，5千卡

5.大蒜10克，13千卡

6.生抽15毫升，3千卡

7.陈醋15毫升，17千卡

合计287千卡

做法步骤:

1.将海蜇丝放入清水中反复揉搓，洗出盐味。

2.将黄瓜洗净，切成细丝。

3.将生姜切片，将大蒜剥皮后切末。

4.锅中烧开水，放入生姜，放入鸡胸肉煮10分钟。

5.将煮好的鸡胸肉捞出，过2遍凉水，撕成鸡肉丝。

6.取一个大碗，放入黄瓜丝、海蜇丝和鸡胸肉丝，放入蒜末、生抽、陈醋、盐搅拌均匀即可。可以洒上几颗白芝麻点缀。