海蜇肉质鲜美口感独特
不仅是我们中国人餐桌上一道美味
更具有润喉去燥
化痰止咳的药用价值
现在正是吃海蜇的好时节
而要说哪儿的海蜇好
怎能不提咱们辽宁营口
2018年9月7号至9号
辽宁营口举办首届
“中国营口海蜇节”
这也是我国首个海蜇产业节
营口是我国重要的海蜇
生产和出口基地
全国海蜇贸易总量的80%以上
都来自渤海湾畔的辽宁营口
从“海蜇渔场”捕捞
到“海蜇牧场”养殖
营口海蜇产业告别
单纯依靠资源的模式
所谓靠海吃海
营口人可谓是将海蜇这一资源发挥到了极致
营口人热爱海蜇
关于海蜇的佳肴也数不胜数
但是在关注这一美味的同时
也着实少不了对其品质的把关
要想把海蜇搬上餐桌
可不是件容易的事儿
其实海蜇在刚刚打捞上岸的时候
就要经过一系列的处理
真是不问不知道
可别小瞧了这些海蜇的加工技艺
这里面的学问可多着呢!
海蜇以及营口当地传统的海蜇加工工艺
绝对是营口市的一张响亮的名片
正所谓靠海吃海
营口人能把海蜇产业
做的风生水起
营口也正以冉冉之势
开拓更广阔的未来
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