为啥都说营口的海蜇好 你知道如何加工海蜇吗？——魅力营口海蜇节！

海蜇肉质鲜美口感独特

不仅是我们中国人餐桌上一道美味

更具有润喉去燥

化痰止咳的药用价值

现在正是吃海蜇的好时节

而要说哪儿的海蜇好

怎能不提咱们辽宁营口

2018年9月7号至9号

辽宁营口举办首届

“中国营口海蜇节”

这也是我国首个海蜇产业节

营口是我国重要的海蜇

生产和出口基地

全国海蜇贸易总量的80%以上

都来自渤海湾畔的辽宁营口

从“海蜇渔场”捕捞

到“海蜇牧场”养殖

营口海蜇产业告别

单纯依靠资源的模式

所谓靠海吃海

营口人可谓是将海蜇这一资源发挥到了极致

营口人热爱海蜇

关于海蜇的佳肴也数不胜数

但是在关注这一美味的同时

也着实少不了对其品质的把关

要想把海蜇搬上餐桌

可不是件容易的事儿

其实海蜇在刚刚打捞上岸的时候

就要经过一系列的处理

真是不问不知道

可别小瞧了这些海蜇的加工技艺

这里面的学问可多着呢！

海蜇以及营口当地传统的海蜇加工工艺

绝对是营口市的一张响亮的名片

正所谓靠海吃海

营口人能把海蜇产业

做的风生水起

营口也正以冉冉之势

开拓更广阔的未来