奶精不含奶 鸡精不含鸡

　　前天，中消协发出消费提示，称奶精、鸡精、牛肉精等产品的说法侵犯了消费者的知情权等权利，消费者选择时要看清成分配方表，因为有些产品可能含有化学合成物。

　　广东省消保委曾做过一次鸡精调味料的比较试验，一些品牌鸡精不含鸡的成分，甚至主要是用食盐、淀粉做成的。由于没有国家标准，究竟什么成分能代表鸡的成分，鸡的成分所占比例多少才算“精”，至今也没有一个“说法”。

　　中消协表示，根据调查，奶精实际上也不含奶，而是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经加工而成。

　　中消协表示，食品调味品动辄冠以“精”的做法，侵犯了消费者的知情权、选择权、公平交易权等权利。中消协呼吁有关部门加强对食品调味品名称的管理，对其商品名表述、包装、用途说明等做出科学的规定。中消协同时提醒消费者，在选择时要注意商品成分配方表所列成分，不要被包装上的“a精”、“b精”所迷惑。

　　白兰氏鸡精在美被召回

　　广州超市仍在卖

　　美国农业部表示，由于所用原料未取得批准，当地一家食品进口公司要回收将近1296公斤的白兰氏鸡精，包括传统鸡精、虫草鸡精、灵芝鸡精、四物鸡精和花旗参鸡精，全部都是6瓶装，每瓶2.3盎司的包装。部分广州超市昨日仍正常出售白兰氏产品，该公司客服表示暂时未接到内地需要召回的消息。

　　美国农业部官方网站的一份落款为12日的声明表示，他们检获一批由位于加州的“khong guan”公司进口的白兰氏鸡精，所用的家禽原材料来源未获得批准，未能证实这些家禽原材料是否符合联邦法例的规定，又称暂时没有接获有人饮用后不舒服的报告，并且指出产品对于人的健康风险属于低级。

　　昨晚，记者向白兰氏鸡精内地客服热线查询，对方表示不了解事件，但是暂时没有接到要召回产品的消息，又指产品质量是安全的。

　　大厨自揭饭店黑幕

　　鸭肉泡羊尿冒充羊肉卖

　　不少市民下馆子喜欢点个蛎黄、烤肉串美美地吃上一顿，去大酒店用餐喜欢点个鱼肚、三文鱼，但很少有人知道，这蛎黄很可能用酵母发过、所谓的“羊肉串”则可能是泡了羊尿的鸭肉，鱼肚和三文鱼则可能是人造鱼肚以及大马哈鱼冒充的……13日下午，青岛四方工商分局人民路工商所召集辖区内7家饭店的大厨，走上街头向市民揭开餐饮行业一些厨房里的黑幕。

　　蛎黄是海鲜中的美味，但蛎黄也有造假。大有大酒店厨师揭露称，用酵母发酵催大蛎黄是不少酒店的惯用招数。

　　大有大酒店的厨师称，在餐饮行业，人造鱼肚冒充鱼肚的已经不是什么秘密。据他介绍，人造鱼肚就是用碱水和面胶制作而成，成本极低，对人体的危害却很大。

　　三文鱼生鱼片、烤三文鱼、上汤三文鱼这些名菜不仅味美，也是高档饮食，但据老船夫酒店大厨称，有商家拿大马哈鱼来冒充三文鱼。由于三文鱼生鱼价格很高，约在40元一斤，而大马哈鱼价格仅在10元一斤。

　　点菜时明明点的是活鱼，可是菜上来了，鱼吃完了，出去一看，刚才点的鱼还在水里游来游去。人民路工商所所长张子平表示，“鱼死后如果冷藏的话仅能保存一天一夜，如果常温仅能保存一天，可很多餐馆会把死了很久的鱼或者冷藏的鱼当成活鱼做给顾客吃，其实这样属于欺骗消费者。”

　　日前，四方工商分局在一起无照经营查处行动中，查封了一家烤肉店，其羊肉串竟是用鸭肉代替的。鸭肉的市价是4元左右一斤，而羊肉的市价则为每斤17元，鸭肉冒充羊肉真是“划算”。可两种肉味道不像怎么冒充呢?洁神饭庄的大厨称，黑心商贩为了让鸭肉的味道像羊肉，会把鸭肉长时间在羊油里浸泡，更有不法商贩直接用羊尿来泡制，就是为了追求能有羊肉的膻味儿。

　　5家企业染发剂

　　被检出含致癌物

　　记者14日从广东省消费者委员会获悉，该委员会近期开展的染发剂产品比较试验，结果发现广东5家企业生产的染发剂产品含有“致癌、致突变、致畸”的违禁物——间苯二胺。

　　这5款不合格产品是:露华浓消费品公司生产的露华浓丽然染发剂、广州市汉邦化妆品有限公司生产的生态1号莹翠营养蛋白染发霜、中山市嘉丹婷日用品有限公司生产的雪完美延采护发染发霜(自然黑)、肇庆市龙湖日用化工厂分装厂生产的欧威雅植物彩色焗油(自然黑)、广州市梦臣化妆品厂生产的康臣3in1新彩丝护染霜。据了解，间苯二胺是一种工业染料，是国际公认的“三致”物质——致癌、致突变、致畸。质检专家表示说，间苯二胺属于毒性较大的物品，吸入其蒸汽或粉尘会引起气喘和其他呼吸道疾病。皮肤吸收导致血液障碍，影响肾脏、肝脏功能。